Xeon E5-2600系列原本是面向双路服务器与工作站的产品，但其实也有一些零售版本，动作神速的日本秋叶原就在第一时间将全部十七款中的十二款都摆上了柜台。
Xeon E5-2600系列基于Sandy Bridge-EP架构，32nm工艺制造，LGA2011 52.5×45.0毫米封装，核心数量两个到八个，大多都支持超线程，主频最低1.8GHz，最高3.3GHz，动态加速最高则能有3.8GHz，三级缓存每核心对应2.5MB(最多20MB)，QPI总线频率6.4-8.0GT/s，热设计功耗少则60W、多则150W。
内存支持也是四通道DDR3，最大容量750GB，最高频率八核心1600MHz、六核心1333MHz、四核心1066MHz。技术支持则还有PCI-E 3.0(四十条通道)、VT-x/d虚拟化、TXT可信赖执行、AES-NI/AVX指令集、vPro博锐等等。
由于同样支持单路运行，
只要有合适的BIOS，Xeon E5-2600系列也有机会运行在桌面级X79主板上，比如华硕的特种部队Sabertooth X79经测试就能点亮运行，只是型号还识别不出来而已。
具体上市情况如下：
Xeon E5-2687W：八核心十六线程，原始主频3.1GHz，动态加速最高3.8GHz，三级缓存20MB，热设计功耗150W，官方标价1885美元，实际售价162800-164800日元，约合人民币1.25-1.27万元。
Xeon E5-2680：八核心十六线程，原始主频2.7GHz，动态加速最高3.5GHz，三级缓存20MB，热设计功耗130W，官方标价1723-1727美元，实际售价148480-149800日元，约合人民币1.14-1.15万元。
Xeon E5-2670：八核心十六线程，原始主频2.6GHz，动态加速最高3.3GHz，三级缓存20MB，热设计功耗115W，官方标价1552-1556美元，实际售价133800-134800日元，约合人民币1.03-1.10万元。
Xeon E5-2665：八核心十六线程，原始主频2.4GHz，动态加速最高3.1GHz，三级缓存20MB，热设计功耗115W，官方标价1440-1444美元，实际售价124800日元，约合人民币9600元。
Xeon E5-2660：八核心十六线程，原始主频2.2GHz，动态加速最高3.0GHz，三级缓存20MB，热设计功耗95W，官方标价1329-1333美元，实际售价115800日元，约合人民币8900元。
Xeon E5-2650：八核心十六线程，原始主频2.0GHz，动态加速最高2.8GHz，三级缓存20MB，热设计功耗W，官方标价1107-1112美元，实际售价95800日元，约合人民币7370元。
Xeon E5-2650L：八核心线程，十六原始主频1.8GHz，动态加速最高2.3GHz，三级缓存20MB，热设计功耗70W，官方标价1107美元，实际售价98000日元，约合人民币7540元。
Xeon E5-2640：六核心十二线程，原始主频2.5GHz，动态加速最高3.0GHz，三级缓存15MB，热设计功耗W，官方标价885-889美元，实际售价77800日元，约合人民币5990元。
Xeon E5-2630：六核心十二线程，原始主频2.3GHz，动态加速最高2.8GHz，三级缓存15MB，热设计功耗95W，官方标价612-616美元，实际售价53800日元，约合人民币4140元。
Xeon E5-2620：六核心十二线程，原始主频2.0GHz，动态加速最高2.5GHz，三级缓存15MB，热设计功耗95W，官方标价406-410美元，实际售价35480-35800日元，约合人民币2730-2750元。
Xeon E5-2609：四核心四线程，主频2.4GHz(不支持动态加速)，三级缓存10MB，热设计功耗80W，官方标价294-299美元，实际售价25800-25980日元，约合人民币2000元。
Xeon E5-2603：四核心四线程，主频1.8GHz(不支持动态加速)，三级缓存10MB，热设计功耗80W，官方标价198-207美元，实际售价17800-17980日元，约合人民币1380元。
最顶级型号Xeon E5-2690 2.9-3.8GHz/135W将在稍后到货，官方标价2057-2061美元，卖出来怎么也得超过1.3万元了。
另外因为功耗较高，Intel也同时推出了新款原装风冷散热器“STS200C”，尺寸91.5×91.5×64毫米，最大散热能力150W，而上一代用于LGA1366/1356平台的STS100C的尺寸为90×90×64毫米，最大散热能力130W。
STS200C目前售价3480日元，约合人民币270元。
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